21 avril 2013

Charlotte d'anniversaire poires/chocolat :)

Bonjour à tous! Hier j'ai fêté mes 29 ans... :) Pour l'occasion, j'ai eu envie de tenter une charlotte poires/chocolat! Tout le monde a adoré, c'est un dessert frais et léger pour finir le repas! Ingrédients: Boudoirs (Une trentaine) Sirop des poires Mousse chocolat: 25cl de crème fleurette montée en chantilly 200g de chocolat noir 60g de beurre 2 jaunes d'oeuf 35g de sucre glace Mousse de poires: 300g de purée de poires (en boîte) 100g de sucre glace 4 feuilles de gélatine 35cl de crème fleurette   ... [Lire la suite]
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14 avril 2013

Bavarois framboises & noix de coco

Bonjour à tous! Je tiens encore une fois à remercier les nouveaux abonnés à la newsletter, vous êtes de plus en plus nombreux à me suivre et ça me fait énormément plaisir! Cela fait longtemps que je n'ai pas publié de recette... Voici donc la recette de mon bavarois aux framboises et à la noix de coco: Il est composé d'une dacquoise à la noix de coco (qui ressemble beaucoup à une base congolais), d'une crème bavaroise aux framboises, d'une crème bavaroise à la noix de coco et d'un miroir de framboises. C'est un dessert léger pour... [Lire la suite]
Posté par Manue184 à 08:17 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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01 avril 2013

Tarte au flan

Bonjour à tous! Je vous propose aujourd'hui une recette de tarte au flan! C'est un dessert que j'adore mais que je n'avais jamais fait... Prêt en 15 minutes Top chrono, super facile à réaliser et nous nous sommes régalés! A refaire sans hésiter :) Ingrédients : 1 pâte brisée 1 gousse de vanille 4 œufs 150g de sucre 70g de Maïzena 60 cl de lait Préparation: Préchauffer votre four à 190°. Déposer votre pâte dans votre moule à tarte. Couper la gousse de vanille en 2, avec la pointe d’un couteau, prélever les... [Lire la suite]
Posté par Manue184 à 21:22 - Commentaires [2] - Permalien [#]