Bonjour à tous!

Je vous propose aujourd'hui la recette des sablés de Noël que je faisais tous les ans étant plus jeune avec ma maman :)

Cette recette de sablés est simple à réaliser, il faut juste un peu de patience et laisser parler votre imagination pour les décorer :D

biscuits de noel 3

Ingrédients pour une cinquantaine de sablés:

  • 125g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 250g de farine
  • 85g de sucre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1/2 sachet de sucre vanillé

Déco:

  • Sucre glace, eau, colorant alimentaire
  • Noix de coco
  • confiture
  • Pépites de chocolat...

Biscuits de noel 4

Préparation de la pâte:

Mélanger tous les ingrédients et pétrir à la main jusqu'à obtenir une belle boule homogène qui ne doit pas trop coller aux doigts.

Préchauffer votre four à 180°.

Sur votre plan de travail, saupoudrer un peu de farine (pour pouvoir étaler la pate sans qu'elle ne colle trop) et étaler la moitié de la pâte au rouleau. A vous de voir si vous préférez des sablés fins ou épais, bien cuits ou juste moelleux... Ici j'étale la pâte sur environ 1 ou 2 mm.

Découper à l'aide de vos emportes pieces les formes de votre choix et déposer chaque biscuit sur une plaque garnie de papier cuisson. Pour cette quantité de pâte j'ai fait 3 fournées.

Enfournez pour 8 à 12 minutes maxi. Testez sur la 1ere fournée: moi je préfère qu'ils ne soient pas trop cuits et épais donc je les laisse 8 minutes, je les sors du four quand ils commencent à peine à colorer. Si vous aimez épais et bien cuits, vous serez aux alentours de 12 minutes de cuisson!

A la sortie du four déposer les biscuits cuits sur votre plan de travail pour les laisser refroidir. Recommencez avec le reste de pâte.

Biscuits noel 2

Déco:

Pour obtenir un glaçage coloré, mélanger du sucre glace avec un peu d'eau et du colorant. Si le glaçage est trop liquide, ajouter du sucre glace, si trop dur ajouter qqes goutes d'eau...

Et décorez avec de la noix de coco rapé, des pépites de chocolat ou tout ce que vous voulez :)

C'est prêt! Bon appétit!!

Biscuits noel