21 avril 2013

Charlotte d'anniversaire poires/chocolat :)

Bonjour à tous! Hier j'ai fêté mes 29 ans... :) Pour l'occasion, j'ai eu envie de tenter une charlotte poires/chocolat! Tout le monde a adoré, c'est un dessert frais et léger pour finir le repas! Ingrédients: Boudoirs (Une trentaine) Sirop des poires Mousse chocolat: 25cl de crème fleurette montée en chantilly 200g de chocolat noir 60g de beurre 2 jaunes d'oeuf 35g de sucre glace Mousse de poires: 300g de purée de poires (en boîte) 100g de sucre glace 4 feuilles de gélatine 35cl de crème fleurette   ... [Lire la suite]
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22 mars 2013

Bavarois poires/chocolat sur croquant de speculoos

Bonjour, Je vous propose aujourd'hui la recette du bavarois poires/chocolat sur un croquant au speculoos: Ingrédients pour environ 10 parts individuelles: Croquant speculoos: 200g de speculoos émiettés 80g de beurre fondu Mousse chocolat: 25cl de crème fleurette montée en chantilly 200g de chocolat noir 60g de beurre 2 jaunes d'oeuf 35g de sucre glace Mousse de poires: 300g de purée de poires (en boîte) 100g de sucre glace 4 feuilles de gélatine 35cl de crème fleurette Gélée de poire: 200g de purée de poires 2... [Lire la suite]
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17 mars 2013

Gâteau moelleux aux pommes et croustillant à la noix de coco!

Bonjour à tous! Je viens de retrouver un vieux cahier de recettes avec de bonnes recettes de famille... J'adorais manger ce gâteau quand j'étais petite, c'est la première fois que je le fais et je n'ai pas du tout été déçue du résultat! :) C'est un gâteaux avec 2 temps de cuisson: Un premier temps pour le moelleux aux pommes et un second pour la garniture à la noix de coco qui ressemble aux congolais... Trop bon, je vous conseille d'essayer :) Ingrédients: 2 œufs 100g de sucre 150g de farine 1 sachet de levure chimique 3... [Lire la suite]
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12 mars 2013

Muffins banane au coeur de NUTELLA....!!!!!

Bonjour à tous, Tout d'abord, je tiens à souhaiter la bienvenue aux nouveaux abonnés de ma newsletter, ça fait plaisir de voir que vous êtes de plus en plus nombreux à me suivre :) D'ailleurs si vous réalisez certaines de mes recettes, n'hésitez pas à m'envoyer vos photos, je vous mettrai à l'honneur sur mon blog :) Eh oui je vous propose encore une recette à base de Nutella, mais c'est tellement bon, pourquoi s'en passer?? En plus l'association banane/Nutella est franchement excellente !!! :) :) :) Pour 4 Muffins: 1 banane bien... [Lire la suite]
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21 février 2013

Moelleux au chocolat au coeur coulant de NUTELLA!!!!

Bonjour à tous! Voici une petite gourmandise qui fera le bonheur de tous les accrocs au chocolat! C'est un petit moelleux tout chocolat avec un coeur fondant au Nutella :) Ingrédients pour 6 petits moelleux: Nutella 125 g de chocolat noir 100 g de beurre 2 oeufs 40 g de farine 100 g de sucre Préparation: A l'avance, mettre le nutella dans 6 empruntes d'un moule (à mini muffins, à glaçons en fonction de ce que vous avez sous la main :)) et le laisser au congélateur au moins 3 heures. Faire fondre le beurre et le... [Lire la suite]
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12 février 2013

Dacquoise noisette, crème pralinée & framboises

Bonjour, Cela faisait un moment que je souhaitais réaliser un gâteau à base de crème pralinée que j'adore! C'est aujourd'hui chose faite :)! Je vous propose donc la recette de mon gâteau praliné: Une délicieuse dacquoise aux noisettes, une crème au beurre pralinée, quelques framboises et une chantilly maison! Ingrédients pour 10 parts individuelles: Pour la dacquoise (Ici j'ai réalisé 2 dacquoises d'épaisseurs différentes, il faut donc multiplier les proportions par 2): 90g de sucre glace 40g d'amandes en poudre 40g de poudre... [Lire la suite]
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30 décembre 2012

Anniversaires...

Bonjour à tous, En septembre, mon amie Eva fêtait ses 30 ans et les 1 ans de son fils Thomas. Je ne vous avais pas encore publié les photos des gâteaux que j'ai réalisés pour cette occasion: 2 Trianons (Dacquoise noisettes, croustillant praliné et crème chocolat) et 2 bavarois framboises & noix de coco (Les recettes sont déjà présentes sur mon blog): Aujourd'hui je prépare les desserts pour le réveillon de demain: un bavarois pistaches, framboises et chocolat blanc et un autre chocolat & noix de coco :) Je publie les... [Lire la suite]
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26 décembre 2012

Bûche de Noël aux 3 chocolats sur génoise chocolat et croustillant praliné

Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui la recette de ma bûche aux 3 chocolats. Je l'avais déjà faite mais j'ai légèrement modifié la recette cette fois ci notamment en y intégrant de la gélatine pour que les chantilly de chocolat soient plus fermes et en ajoutant un croustillant praliné: Le résultat était TOP, tout le monde s'est régalé! Je n'ai pas trouvé de moules à bûches cette année, j'ai donc pris un cadre patissier (à la plus petite taille) que j'ai divisé en 2 avec un carton à la taille de la longueur du moule recouvert... [Lire la suite]
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11 août 2012

Bavarois chocolat blanc & framboises :)

Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui la recette de mon gâteau au chocolat blanc et aux framboises... Léger et tout simplement délicieux!!! Préparation:    Pour la génoise:  3 oeufs  90g de sucre  90g de farine     Pour la mousse de framboises: 200g de gelée de framboise 20 cl de crème fleurette 3 feuilles de gélatine Sucre (si la gelée de framboise n'est pas assez sucrée)    Pour la mousse au chocolat blanc:   100g de chocolat blanc  20... [Lire la suite]
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22 mars 2012

Bavarois pommes, caramel au beurre salé et vanille

Bonjour, Je vous propose aujourd'hui la recette du bavarois aux pommes, caramel au beurre salé et vanille tirée du blog de Chris. Il est composé d'une génoise, d'une crème bavaroise aux pommes, d'une crème au caramel au beurre salé et d'une crème bavaroise à la vanille: Ingrédients: Pour la génoise : 2 oeufs60g de sucre60g de farine La mousse aux pommes : 500g de pommesLe jus d'1/2 citron1 noix de beurre3 cuillères à soupe de sucre16cl de crème fleurette2 feuilles de gélatine La crème au caramel au beurre salé : 50g de... [Lire la suite]
Posté par Manue184 à 18:59 - - Commentaires [4] - Permalien [#]