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Les délices d'Emma

1 janvier 2011

Bouchées au chocolat et noix de coco

Bouchées au chocolat et noix de coco
Bonjour! Je vous propose aujourd'hui la recettes de petites bouchées chocolat/noix de coco :) Ingrédients pour une vingtaine de bouchées: 100g de chocolat noir 50g de beurre 1/2 sachet de sucre vanillé 13 g de sucre 25g de noix de coco + noix de coco...
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1 janvier 2011

Bonne année!

Bonne année!
Bonjour, Je vous souhaite à tous une bonne année 2011! Voici quelques photos du repas du réveillon... Je poste les recettes rapidement :) Apéritif: Blinis, chantilly de crevettes: Blinis, crème, saumon, aneth: Tomates cerises caramélisées, sésame: Tomates...
23 décembre 2010

Verrines pommes/boudin blanc/speculoos

Verrines pommes/boudin blanc/speculoos
Voici une de mes verrines préférées... Même les plus rétissants au boudin blanc se régalent! :) Je vous conseille cette verrine pour votre apéritif de Noël:) J'adore l'association du boudin blanc et de la pomme, j'ai mélangé plusieurs recettes trouvées...
26 novembre 2010

Gâteau moelleux au chocolat et sa mousse de poires :)

Gâteau moelleux au chocolat et sa mousse de poires :)
Voici la recette du moelleux au chocolat et sa mousse de poires :) Ingrédients: Moelleux au chocolat : 50 g de farine 150 g de chocolat noir 60 g de sucre 100 g de beurre 3 oeufs 2 cuillères à soupe de poudre d' amande (que vous pouvez remplacer par de...
11 novembre 2010

Gaufres de pommes de terre, chantilly aux herbes et saumon fumé

Gaufres de pommes de terre, chantilly aux herbes et saumon fumé
Ingrédients pour 6 personnes: Pour les gaufres: 400g de rattes du touquet 2 oeufs + 1 jaune 160g de crème épaisse Sel et poivre Pour la garniture: 3 Tranches de saumon fumé 15 cl de crème fleurette Ciboulette fraîche Le jus d'1/2 citron vert une pincée...
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7 novembre 2010

Gâteau chocolat-Pralin :)

Gâteau chocolat-Pralin :)
Voici la recette d'un gâteau au chocolat/pralin, réalisé en 10 minutes top chrono et super bon :) Ingrédients : 200 g de chocolat100 g de pralin 3 oeufs150 g de beurre100 g de sucre en poudre50 g de farine2 cuillères à soupe d'eau1/2 sachet de levure...
6 novembre 2010

Nouvelles idées pour l'Apéro! :)

Nouvelles idées pour l'Apéro! :)
Voici quelques nouvelles idées pour l'apéritif: Verrines saumon fumé/Ricotta: Pour 4 verrines: 2 tranches de saumon fumé 3 cuillères à soupe de R icotta 2 cuillères à soupe de crème fraîche Aneth, ciboulette, jus de citron Préparation: Couper le saumon...
6 novembre 2010

3 chocolats... Miam! :)

3 chocolats... Miam! :)
C'est un très bon gâteau, très léger (pas en calories) et facile à faire! Pour un démoulage parfait, l'idéal est d'avoir un moule modulable. Ingrédients: Pour le biscuit: 100g de sucre 4 oeufs 30g de farine 25g de cacao Pour les mousses aux chocolats:...
29 octobre 2010

Crêpes au Rhum et à la vanille....M.I.A.M!!!

Crêpes au Rhum et à la vanille....M.I.A.M!!!
Voici la recette de mes crêpes au Rhum et à la vanille, elle sont trop bonnes :) Ingrédients pour une dizaine de crêpes: 50 cl de Lait 3 Oeufs 250 g de Farine de Blé 1 pincée de Sel 2 sachets de Sucre Vanillé 2 cuillères à soupe de Rhum Préparation: Battre...
25 octobre 2010

Verrines tomates, chèvre frais

Verrines tomates, chèvre frais
Nouvelle verrine apéritive: Chèvre frais, tomates séchées! Ingrédients: Tomates séchées Chèvre frais Préparation: Comptez 1 rondelle de chèvre et 1 tomate confite par verrine. Coupez le fromage de chèvre en petits morceaux et répartissez dans le fond...
24 octobre 2010

Rillettes de thon

Rillettes de thon
Voici la recette des rillettes de thon, sympa pour l'apéritif, sur des blinis, des toasts ou à la cuillère :):) Ingrédients: 1 boîte de thon 1 barquette de fromage type St Moret Aneth Tabasco Sel, poivre Préparation: Emiettez le thon, mélanger le avec...
17 octobre 2010

Congolais

Congolais
Les congolais... Rien de plus simple, rapide à préparer et bon! Je les ai préparés le week end dernier, ils sont sortis du four... 15 minutes plus tard il n'en restait plus :):):) Ingrédients pour une vingtaine de congolais: 200g de noix de coco rapée...
19 septembre 2010

Tartelettes au chocolat et Nutella

Tartelettes au chocolat et Nutella
Voici la recette de tartelettes au chocolat noir et Nutella elles sont délicieuses (enfin, laissez les refroidir normalement, ne les mettez pas au frigo, elles sont meilleures et plus moelleuses à température ambiante... ;)) Ingrédients pour environ 5-6...
19 septembre 2010

Petites brochettes apéritives

Petites brochettes apéritives
Bonjour à tous! J'ai organisé une petite soirée la semaine dernière, nous étions une dizaine et ne sachant pas quoi faire pour tout ce petit monde pour l'apéro, j'ai préparé quelques petites brochettes apéritives, je vous laisse voir... :) J'ai proposé...
3 septembre 2010

Oeufs Bocconi... A tester!!! :)

Oeufs Bocconi... A tester!!! :)
Voici une autre manière de préparer les oeufs, c'est vraiment délicieux en entrée ou pour un repas du soir, je vous conseille vivement d'essayer ;) La "meringue" salée au parmesan est vraiment trop bonne!!!: Par personne: 2 oeufs 15-20g de parmesan sel,...
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