20 mars 2013

Mousse à la pralinoise et tuiles aux amandes :)

Bonjour à tous, Pour changer un peu, je vous propose aujourd'hui un dessert gourmand: des tuiles aux amandes et des mousses à la pralinoise... hhuuummm :) Pour la mousse à la pralinoise: Ingrédients: 150g de pralinoise 3 oeufs 1/4 de verre de lait Préparation: Faites fondre la pralinoise avec le lait au micro ondes. Séparez les blancs des jaunes. Ajoutez les jaunes au chocolat et mélanger. Montez les blancs en neige et incorporez délicatement à la pralinoise. Réservez une nuit au frigo :) Tuiles aux amandes: ... [Lire la suite]
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08 avril 2010

Macarons au chocolat

Ce sont mes premiers macarons, ils ne sont pas très réguliers en forme mais très bons en bouche. Je vous laisse la recette: Ingrédients: Pâte à Macarons: 3 Blancs d'oeufs200g de Sucre glace80g de Poudre d'amandes 45g de poudre de noisettes15g de Cacao amer Sucre en poudre : 30 g Colorant alimentaire : brun ou rouge Ganache: 120g de Chocolat noir à pâtisser80g de Beurre30g de Crème épaisse Préparation: Ganache:Faire fondre au micro-ondes le chocolat cassé en morceaux, le beurre et la crème. Bien... [Lire la suite]
Posté par Manue184 à 17:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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