21 avril 2013
Charlotte d'anniversaire poires/chocolat :)
Bonjour à tous!
Hier j'ai fêté mes 29 ans... :)
Pour l'occasion, j'ai eu envie de tenter une charlotte poires/chocolat! Tout le monde a adoré, c'est un dessert frais et léger pour finir le repas!
Ingrédients:
Boudoirs (Une trentaine)
Sirop des poires
Mousse chocolat:
25cl de crème fleurette montée en chantilly
200g de chocolat noir
60g de beurre
2 jaunes d'oeuf
35g de sucre glace
Mousse de poires:
300g de purée de poires (en boîte)
100g de sucre glace
4 feuilles de gélatine
35cl de crème fleurette
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