14 avril 2013

Bavarois framboises & noix de coco

Bonjour à tous! Je tiens encore une fois à remercier les nouveaux abonnés à la newsletter, vous êtes de plus en plus nombreux à me suivre et ça me fait énormément plaisir! Cela fait longtemps que je n'ai pas publié de recette... Voici donc la recette de mon bavarois aux framboises et à la noix de coco: Il est composé d'une dacquoise à la noix de coco (qui ressemble beaucoup à une base congolais), d'une crème bavaroise aux framboises, d'une crème bavaroise à la noix de coco et d'un miroir de framboises. C'est un dessert léger pour... [Lire la suite]
Posté par Manue184 à 08:17 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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03 mars 2013

Tarte citron & framboises meringuée

Bonjour à tous, Premièrement je tiens à souhaiter la bienvenue aux nouveaux abonnés de ma newsletter, vous êtes de plus en plus nombreux à me suivre et ça fait plaisir :) Je vous propose aujourd'hui une tarte aux citrons et aux framboises meringuée! L'association fonctionne bien, la framboise adoucit bien le goût du citron! Ingrédients: 1 pâte sablée 3 citrons (La prochaine fois j'en mettrai 2, pour moi le goût du citron était trop prononcé) 3 oeufs + 2 jaunes 120g de sucre (Je réduirai aussi la dose de sucre à 100g pour la... [Lire la suite]
Posté par Manue184 à 13:23 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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12 février 2013

Dacquoise noisette, crème pralinée & framboises

Bonjour, Cela faisait un moment que je souhaitais réaliser un gâteau à base de crème pralinée que j'adore! C'est aujourd'hui chose faite :)! Je vous propose donc la recette de mon gâteau praliné: Une délicieuse dacquoise aux noisettes, une crème au beurre pralinée, quelques framboises et une chantilly maison! Ingrédients pour 10 parts individuelles: Pour la dacquoise (Ici j'ai réalisé 2 dacquoises d'épaisseurs différentes, il faut donc multiplier les proportions par 2): 90g de sucre glace 40g d'amandes en poudre 40g de poudre... [Lire la suite]
Posté par Manue184 à 17:08 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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