21 avril 2013

Charlotte d'anniversaire poires/chocolat :)

Bonjour à tous! Hier j'ai fêté mes 29 ans... :) Pour l'occasion, j'ai eu envie de tenter une charlotte poires/chocolat! Tout le monde a adoré, c'est un dessert frais et léger pour finir le repas! Ingrédients: Boudoirs (Une trentaine) Sirop des poires Mousse chocolat: 25cl de crème fleurette montée en chantilly 200g de chocolat noir 60g de beurre 2 jaunes d'oeuf 35g de sucre glace Mousse de poires: 300g de purée de poires (en boîte) 100g de sucre glace 4 feuilles de gélatine 35cl de crème fleurette   ... [Lire la suite]
Posté par Manue184 à 16:12 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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10 juin 2010

Gâteau moelleux poires/chocolat: Délicieux!

Il me restait des poires et j'ai eu une énorme envie de chocolat! La solution était évidente: un gâteau poires/chocolat... Un régal: Ingrédients: 200 g de chocolat noir 3 poires 4 oeufs 80 g de sucre 70 g de farine 1 paquet de sucre vanillé 1 paquet de levure chimique 60 g de beurre beurre pour le moule Préparation: Préchauffer le four à 190°. Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre (Je l'ai fait au micro ondes ça fonctionne très bien :) 2 minutes en mélangeant au bout de 1 minute). ... [Lire la suite]
Posté par Manue184 à 20:08 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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22 avril 2010

Verrine poires caramélisées et foie gras

Association sucrée salée qui peut surprendre mais qui est vraiment très bonne: Ingrédients pour 6-8 verrines: 2 grosses poires 50g de foie gras 1 noisette de beurre 2 cuillères à café de sucre de canne 2 cuillères à café de miel 1 petite pincée de mélange 4 épices Préparation: Eplucher et couper les poires en petits dés. Faire fondre le beurre et y ajouter les poires. Saupoudrer le sucre de canne sur les poires et laisser quelques minutes en remuant de temps en temps. Ajouter enfin... [Lire la suite]
Posté par Manue184 à 21:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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