27 avril 2010

Moelleux de pommes de terre et son coeur fondant à l'emmental

Voici une autre recette tirée du blog Amuses bouches. J'ai servi cette entrée pour mon anniversaire, tout le monde a apprécié :) Je vous laisse la recette: Ingrédients pour 6 moelleux: 100 g d’emmental 50 g de crème liquide 50 ml de vin blanc 200 de purée de pomme de terre (pas trop épaisse) 2 œufs 100 g de farine 100 de crème épaisse 1 gousse d’ail Du persil haché Sel et poivre Préparation: Chauffer le vin blanc et la crème liquide. Dès que le mélange commence à devenir bien... [Lire la suite]
Posté par Manue184 à 10:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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08 avril 2010

Crumble de légumes

Ingrédients: 3 pommes de terre2 carottes1 tête de brocoli1 poivron rouge3 gousses d'ail5 cl d'huile d'olive10 gr de beurre Pour le crumble :50 gr de farine50 gr de beurre demi sel25 gr de pignons de pin5 gr de graines de sésame30 gr de parmesan râpé. Préparation: Laver, éplucher et couper en petits morceaux tous les légumes. Faire revenir dans de l'huile d'olive les pommes de terre, poivrons et carottes. Saler et poivrer et couvrer pour laisser mijoter les légumes quelques minutes. Dans une autre poêle faire... [Lire la suite]
Posté par Manue184 à 17:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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