Bavarois Framboises/chocolat blanc

Bonjour à tous,

Voici les gâteaux que j'ai réalisés le week end dernier pour les 30 ans d'Audrey: 2 gâteaux de 15 parts chacun aux framboises et chocolat blanc. La recette est déjà présente sur mon blog, vous la trouverez ici:

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A bientôt! 

Comments

[Fouzia]

Merci de ta reponse

[Lesdelicesdemma]

Bonjour!

Cela ne m'est jamais arrivé... Il faut que les chantilly soient bien fermes et que les préparations (chocolat blanc et framboises) soient complètement refroidies avant de les incorporer à la chantilly.

Combien de temps l'as tu laissé au frais avant de servir? Il faut le laisser 1 nuit au frigo ou au congélateur avant le démoulage!

Tiens moi au courant pour la prochaine fois :)

[Fouzia]

Bonjour

J'ai essaye le gateau, il a fait sensation pour la photo, mais des que j'ai enleve le rond autour, il s'est completement affaisse? Surtout la mousse chocolat blanc?

Merci de tes conseils pour la prochaine fois

[alexiacuisine]

Olala ça doit être divin !

[manue]

tu en fais de bonnes choses!
c'est très joli et les framboises avec le chocolat blanc ça marche toujours!
bises