Les délices d'Emma

22 mars 2013

Macarons sucrés salés pour l'apéro!

Bonjour! Je vous propose aujourd'hui une nouvelle idée sucrée/salée pour l'apéro: Les macarons! J'ai testé les macarons au saumon fumé, crème citron/aneth et une deuxième version au chèvre et miel: tout le monde a adoré :) Ingrédients: 2 blancs d'œufs...

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6 mars 2013

Rostis, saumon et aneth pour l'apéro!

Bonjour à tous! Moi qui suis d'origine Polonaise, je n'appelle pas ça des rostis mais des Plinze ou Platski! Ce sont des galettes de pommes de terre et oignon cuites à la poêle... D'habitude je ne les fait pas si petits mais comme c'était pour une bouchée...

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18 février 2013

Brochettes de St Jacques au lard fumé sur leur lit de poireaux

Bonjour à tous! Je vous propose aujourd'hui l'entrée que j'ai préparée pour la St Valentin: Des brochettes de St Jacques au lard fumé servies avec une fondue de poireaux à la crème et au vin blanc: Ingrédients pour 2 personnes: Pour les brochettes: 6...

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16 février 2013

Tartelettes speculoos, pommes-cannelle et boudin blanc pour l'apéritif

Bonjour à tous, J'ai voulu changer un petit peu des verrines pour l'apéritif... J'ai donc tenté de revisiter ma verrine speculoos/boudin blanc et pommes caramélisées sous forme de tartelettes: La pâte est à base de speculoos, j'y ajoute du boudin blanc...

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Tags: boudin blanc, pommes, speculoos

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14 février 2013

Madeleines au chorizo

Bonjour à tous ! Voici une recette de mini muffins et mini madeleines pour l'apéritif, cette fois ci au chorizo, ils sont excellents!! A faire et à refaire :) Ingrédients: 110g de farine3 oeufs1/2 sachet de levure80 g de beurre demi sel40 g de fromage...

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Tags: chorizo

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30 août 2011

Plateau Apéro

Bonjour, Voici le plateau que j'ai préparé pour mon apéritif samedi: Verrines Oeufs brouillés, saumon fumé, crème ciboulette Toasts crème, saumon, aneth Beignets de crabe et sauce tartare Je poste les recettes rapidement!

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5 juillet 2011

Rillettes de sardines

Bonjour, Je vous propose aujourd"hui une nouvelle recette de rillettes pour l'apéritif: Les rillettes de sardines! A déguster sur des toasts ou blinis maison :) Ingrédients: 1 boîte de sardines à l'huile d'olive 1 barquette de St Moret 1/2 échalotte Ciboulette...

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7 juin 2011

Beignets de crabe, sauce tartare

Bonjour à tous! A la demande d'Agathe, je vous propose aujourd'hui la recette de mes beignets de crabe pour l'apéritif! A servir avec une sauce tartare: Ils sont faciles et rapides à préparer et tout simplement délicieux! N'est-ce pas Agathe?? :) Ingrédients...

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18 février 2011

Crèmes brûlées de foie gras

Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui la recette des crèmes brûlées au foie gras pour l'apéritif! Idéal pour les amateurs du sucré/salé :) Ingrédients pour 5 mini crèmes brûlées: 20g de foie gras mi cuit 5 cl de crème fraiche liquide 1/2 jaune d'oeuf...

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12 février 2011

Roulés au chèvre frais et tomates confites

Bonjour à tous, Voici une nouvelle idée de roulés pour l'apéritif: Au chèvre frais et aux tomates confites. Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 bûche de chèvre frais Quelques tomates confites Préparation: Etaler votre pâte feuilletée. Travailler le chèvre...

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6 janvier 2011

Brochettes de foie gras, mangue caramélisée au miel et pain d'épice

Bonjour, Voici une nouvelle recette de foie gras pour l'apéritif: Des petites brochettes au foie gras, mangue caramélisée au miel et pain d'épice! Très rapide à préparer et vraiment délicieux! Ingrédients pour 16 brochettes: Une petite boite de mangues...

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2 janvier 2011

Blinis et chantilly de crevettes :)

Bonjour, Je vous propose aujourd'hui la recette de la chantilly de crevettes pour l'apéritif! J'ai vu cette recette dans l'émission un diner presque parfait et j'ai tenté l'expérience pour le réveillon. Résultat: tout le monde a adoré, certains sont même...

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6 novembre 2010

Nouvelles idées pour l'Apéro! :)

Voici quelques nouvelles idées pour l'apéritif: Verrines saumon fumé/Ricotta: Pour 4 verrines: 2 tranches de saumon fumé 3 cuillères à soupe de R icotta 2 cuillères à soupe de crème fraîche Aneth, ciboulette, jus de citron Préparation: Couper le saumon...

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24 octobre 2010

Rillettes de thon

Voici la recette des rillettes de thon, sympa pour l'apéritif, sur des blinis, des toasts ou à la cuillère :):) Ingrédients: 1 boîte de thon 1 barquette de fromage type St Moret Aneth Tabasco Sel, poivre Préparation: Emiettez le thon, mélanger le avec...

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19 septembre 2010

Petites brochettes apéritives

Bonjour à tous! J'ai organisé une petite soirée la semaine dernière, nous étions une dizaine et ne sachant pas quoi faire pour tout ce petit monde pour l'apéro, j'ai préparé quelques petites brochettes apéritives, je vous laisse voir... :) J'ai proposé...

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