Les délices d'Emma

25 mars 2011

Brownies au chocolat

Bonjour à tous! Voici la recette du brownies au chocolat! :) Ingrédients: 180g de beurre 175g de chocolat noir 4 oeufs 175g de sucre 90g de farine 70g de noix de pécan (ou noix) 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Préparation: Préchauffer le four...

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12 mars 2011

Gâteau aux 3 chocolats

Bonjour, Voici une nouvelle recette de gâteau aux 3 chocolats: Génoise au chocolat, mousse de chocolat noir, mousse de chocolat blanc et glaçage au chocolat au lait! :) Ingrédients: Génoise: 4 oeufs 100g de sucre 50g de farine 30g de poudre d'amande 20g...

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6 mars 2011

Tarte au citron meringuée

Bonjour à tous! Voici la recette de ma tarte au citron meringuée: Pâte à tarte 200 g de farine 120 g de beurre mou 1 œuf 20 g de poudre d'amandes 75 g de sucre glace 1 pincée de sel Crème au citron 3 citrons non traités le zeste de 1 citron 3 œufs entiers...

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Tags: Tarte, citron, meringue

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20 février 2011

Verrine fraises, mousse au chocolat blanc, speculoos

Pour une dizaine de verrines : Ingrédients : 200g de chocolat blanc 500g de mascarpone 8 œufs 80g de sucre en poudre 500g de fraises + sucre pour assaisonner les fraises 50 ml de sirop d’érable 12 speculoos Préparation : Séparer les blancs des jaunes....

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Tags: speculoos, chocolat blanc, fraises, sirop d'érable

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18 février 2011

Crèmes brûlées de foie gras

Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui la recette des crèmes brûlées au foie gras pour l'apéritif! Idéal pour les amateurs du sucré/salé :) Ingrédients pour 5 mini crèmes brûlées: 20g de foie gras mi cuit 5 cl de crème fraiche liquide 1/2 jaune d'oeuf...

Posté par Manue184 à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 février 2011

Délicieux gâteau aux mousses de fraises et mangues et son coulis de framboises

Bonjour à tous! Je vous propose aujourd'hui la recette de mon gâteau aux mousses de fraises, mangues et son miroir de framboises. Facile à réaliser, il a eu un grand succès auprès de mes invités hier :) Ingrédients: Génoise: 3 oeufs 90g de sucre 90g de...

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12 février 2011

Fondant au chocolat au coeur de meringue

Idéal pour la Saint Valentin: Un fondant au chocolat au coeur de meringue, facile, rapide à réaliser et extrèmement bon... :) Ingrédients : 100 g de chocolat 75 g de beurre 2 jaunes d’oeufs 150 ml de crème liquide entière 70g de sucre 6 petites meringues...

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Tags: Chocolat, meringue, noix de coco

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12 février 2011

Roulés au chèvre frais et tomates confites

Bonjour à tous, Voici une nouvelle idée de roulés pour l'apéritif: Au chèvre frais et aux tomates confites. Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 bûche de chèvre frais Quelques tomates confites Préparation: Etaler votre pâte feuilletée. Travailler le chèvre...

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8 janvier 2011

Galette des rois aux pommes/cannelle/miel

Bonjour, Je vous propose aujourd'hui la recette de ma galette des rois aux pommes qui a eu beaucoup de succès! :) Simple et rapide à préparer, je vous conseille d'essayer! Ingrédients: 1.2 Kg de pommes 50g de sucre 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère...

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6 janvier 2011

Verrines poires/chantilly de roquefort aux noix

Bonjour, Voici encore une nouvelle recette de verrine! C'est une association qui peut surprendre mais le résultat était plutôt réussi! Ingrédients pour 10 verrines: 3 poires 3 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès 3 cuillères à soupe de sucre 15 cl de...

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6 janvier 2011

Brochettes de foie gras, mangue caramélisée au miel et pain d'épice

Bonjour, Voici une nouvelle recette de foie gras pour l'apéritif: Des petites brochettes au foie gras, mangue caramélisée au miel et pain d'épice! Très rapide à préparer et vraiment délicieux! Ingrédients pour 16 brochettes: Une petite boite de mangues...

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5 janvier 2011

Bûche moelleuse au chocolat, meringue, croustillant praliné et génoise au rhum :)

Bonjour, Voici la recette de ma bûche de noël. Je vous la conseille, elle est vraiment facile à réaliser, légère et très très bonne :) Ingréd ients: Pour la mousse au chocolat: 200g de chocolat noir 60g de beurre 2 jaunes d'oeufs 35 g de sucre glace 25...

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2 janvier 2011

Blinis et chantilly de crevettes :)

Bonjour, Je vous propose aujourd'hui la recette de la chantilly de crevettes pour l'apéritif! J'ai vu cette recette dans l'émission un diner presque parfait et j'ai tenté l'expérience pour le réveillon. Résultat: tout le monde a adoré, certains sont même...

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2 janvier 2011

Roses des sables

Voici enfin la troisième recette de chocolats de noël, les roses des sables :) Ingrédients pour 20-30 bouchées: 120g de chocolat noir 125g de sucre glace 75g de végétaline 80g de Corn flakes Préparation: Faire fondre le chocolat et la végétaline au micro...

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1 janvier 2011

Bouchées chocolat/pralin

Voici la recette de petites bouchées fondantes au chocolat/pralin... Elles sont tout aussi délicieuses que les bouchées à la noix de coco: Ingrédients pour une vingtaine de bouchées: 100g de chocolat noir 75g de végétaline 25g de pralin en poudre + pralin...

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